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推动三亚餐饮业发展 三亚旅游酒店行业协会名厨委员会成立

发布日期:2021-10-13 23:56   来源:未知   阅读:
 

  新海南客户端、南海网、南国都市报6月24日消息(记者 沙晓峰)弘扬工匠精神,传承鹿城烹饪文化,推动三亚餐饮业发展。6月24日,三亚旅游酒店行业协会三亚名厨委员会在三亚银泰阳光度假酒店正式成立。

  6月24日,三亚旅游酒店行业协会三亚名厨委员会在三亚银泰阳光度假酒店正式成立。记者 沙晓峰 摄

  大会以举手表决的方式选举产生了三亚旅游酒店行业协会三亚名厨委员会第一届理事会理事成员单位,并选出了名厨委员会主席,副主席、秘书长、执委等人选,宣读了三亚名厨委员会章程。

  三亚市政协副主席邢孔祥在致辞中表示,三亚名厨委员会的成立,旨在用新思路寻找新出路,用新理念引领新发展,助力三亚酒店餐饮企业应对新冠肺炎疫情带来的影响和冲击,推进三亚酒店餐饮行业创新发展,促进三亚酒店餐饮业消费振兴,提升三亚酒店餐饮业的国际服务水平和品牌竞争力、影响力,搭建沟通交流、学习创新和互联互通的平台。期待名厨委员会在三亚旅游酒店行业协会的领导下,凝心聚力深入发掘厨艺,大胆创新。同时也能够以创新为发展目标,广泛开展学习交流活动和技能比武竞赛活动,不断提升三亚厨师队伍的业务技能,从而全面提升三亚酒店餐饮业的地位和影响力。

  “技能人才是国家的宝贵资源,是促进产业升级、推动高质量发展的重要支撑。要在全三亚弘扬精益求新的工匠精神,激励青年技能成才。”中国旅游饭店业协会副会长、三亚旅游酒店行业协会会长刘凯强说,名厨大师是餐饮行业高技能人才的代表,也是餐饮行业团体研发、技术兼顾、品质提升、文化传承的核心力量。三亚名厨们要团结一心,发扬酒店人的敬业和拼搏精神,行稳致远,久久为功,在推进海南自贸港建设的征程上为三亚酒店餐饮行业做出新的贡献,书写新的篇章。

  据了解,新成立的三亚名厨委员会截至目前共有会员342家,涵盖三亚大部分高星级酒店和餐饮企业。三亚名厨委员会将定期组织全市烹饪理论与技艺交流比赛,举办高端技艺大讲堂,编写拍摄名厨美食资料,帮助会员在省内外举办饮食文化和技术展览,协助省内外餐饮界举办培训活动,推动省内外名厨、名师的交流与合作。

  三亚名厨委员会成立大会期间还举办了优质餐饮资源展览,让各位名厨与名优产品相识。

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